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蕗のとうとかき揚げ
材料 (2人前)
TOUサラダ…1/2個
開花寸前のふきのとうの葉
…好みの量
作り方
1.
TOUサラダ2分の1個をかき揚げに適した形に切る
2.
ふきのとうの葉はざく切りにする
3.
1と2をボールに入れ、天ぷら粉をまぶし、水を加えてまとまりのある状態にする
4.
170度に熱した揚げ油にスプーンなどで滑り込ませ、かき揚げにする
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